«El día de la marmota», metáfora de nuestras vidas
El tiempo es un bien renovable. A lo largo de la vida representamos nuestro papel en varios actos y distintas escenas, como si de un teatro se tratara. Depende de […]
Desenchufando
Por sanidad mental. Por un simple ejercicio de supervivencia. Creo que hay que desconectar, al menos parcialmente, de las redes hasta un punto de equilibrio, que es hasta sentir que […]
Seres vivos, colonias, residuos.
Los seres vivos y sus colonias producen residuos: arrecifes, troncos, esqueletos y conchas, y también extrañas acumulaciones como los propios hormigueros y ciudades, que modifican notablemente el paisaje. Es admirable […]
El boli.
No todos los días se sienta uno a escribir y le sale El Quijote. Es más, abunda e impera un espíritu pueblerino y limitado que no es propicio para grandes […]
Aranjuez en verde y oro. Un oasis en medio de la meseta castellana.
En la árida meseta de la histórica región de Castilla la Nueva, el río Tajo, auxiliado por la acción humana, da origen a un milagro de verdor y lujo a […]
IoT+AI, la función va a empezar.
En un primer momento fueron los líderes de la tribu o de la secta, luego los medios de comunicación al servicio de la política, al final, ya cerca del ‘horizonte […]
Seis plumas de cartucho y clic.
Cuando escribí «Elegir una buena estilográfica y que no sea cara«, no era consciente del éxito que tendría. Casi cinco años después voy a afinar el tiro con este post, […]
Tarta (o coca) muy simple de manzana.
Hay muchas formas de hacer una buena tarta de manzana, pero la que se propone es simple y agradecida. Basta con 4 manzanas, la mitad de la masa quebrada del paquete, mermelada de albaricoque, canela y el horno de la cocina a 180 ºC, 3/4 de hora.
Empanada casera de zamburiñas.
Empanada casera de zamburiñas. Para hacer una empanada casera de zamburiñas solo hace falta tener la mitad de un paquete de masa quebrada o brisa, tres latas de zamburiñas en salsa de vieira y el horno de la cocina a 180 ºC durante unos 40 min.
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